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SUMMARY:Tour Gastronomico Val Borbera e Spinti autunno 2026
DESCRIPTION:Torna anche nel 2026 uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti della buona cucina: il 46° Tour Gastronomico delle Valli Borbera e Spinti .\nUn viaggio tra i sapori autentici dell’Appennino piemontese, dove ristoranti e agriturismi del territorio propongono menù stagionali dedicati, valorizzando prodotti locali e tradizioni culinarie.\nDal 25 aprile al 14 giugno 2026 la Val Borbera e la Valle Spinti tornano protagoniste con il Tour Gastronomico di Primavera, un’iniziativa che da quasi cinquant’anni unisce buona cucina e valorizzazione del territorio.\nOgni weekend uno dei ristoranti aderenti propone un menù a prezzo fisso dedicato alle eccellenze locali: come selvaggina, formaggi come il Montébore, salumi tipici e piatti della tradizione piemontese, ligure ed emiliana.\nL’evento è promosso dall’Associazione Albergatori e Ristoratori Val Borbera e Spinti, con il patrocinio dei comuni della valle e di Slow Food Tortona APS.\nDopo la pausa estiva si bissa con gli appuntamenti autunnali per assaporare con la stessa formula del menù a prezzo fisso: funghi, tartufo, selvaggina e altre bontà.\n\nCalendario ristoranti Tour Gastronomico Val Borbera e Spinti 2026\nPRIMAVERA\nHotel Ristorante Da Bruno – San Nazzaro (Albera Ligure)📅 Sabato 25 aprile (pranzo)\nLocanda del Maggiociondolo – Dova Superiore (Cabella Ligure)📅 Sabato 25 e domenica 26 aprile📅 1-2-3 maggio\nCasa Vicino – Cantalupo Ligure📅 Sabato 9 e domenica 10 maggio\nAgriturismo Foresteria La Merlina – Dernice📅 Venerdì 15 maggio (sera)\nRistorante Locanda Pertuso – Pertuso (Cantalupo Ligure)📅 Domenica 17 maggio\nAlbergo Ristorante Ponte – Cabella Ligure📅 Domenica 24 maggio\nRistorante Belvedere – Cantalupo Ligure📅 Venerdì 29 maggio (sera)\nRistorante Parco Mongiardino – Mongiardino Ligure📅 Domenica 2 giugno\nRistorante Il Patio – Cabella Ligure📅 Sabato 6 e domenica 7 giugno\nAgriturismo Ca’ di Matt – Mongiardino Ligure📅 13-14 giugno (stagionale)\n\nAUTUNNO\nCasa Vicino – Cantalupo Ligure ore 13📅 12-13 settembre\nLocanda del Maggiociondolo – Cabella Ligure📅 20 e 27 settembre📅 4-11-18 ottobre\nRistorante Il Patio – Cabella Ligure📅 26-27 settembre\nAgriturismo Foresteria La Merlina – Dernice📅 16 ottobre📅 20 ottobre\nRistorante Belvedere – Cantalupo Ligure📅 9 ottobre\nAlbergo Ristorante Ponte – Cabella Ligure📅 4 ottobre📅 8 novembre\nRistorante Belvedere – Cantalupo Ligure📅 9-22 novembre (tartufo – vedi autunno)\nRistorante Locanda Pertuso – Cantalupo Ligure📅 15 novembre\nCapanne di Cosola – Cabella Ligure📅 24 ottobre\nAlbergo Ristorante Morando – Mongiardino Ligure📅 24 ottobre\nRistorante La Pernice Rossa – Grondona📅 13 novembre📅 20 novembre\nAgriturismo Ca’ di Matt – Mongiardino Ligure📅 31 ottobre – 1 novembre\n\nI sapori della Val Borbera\nI menù del Tour propongono ricette che esaltano i prodotti locali:\n\n\nfunghi e tartufi delle vallate,\n\n\ncarni e selvaggina cucinate secondo la tradizione,\n\n\nformaggi tipici come il Montébore,\n\n\ndolci alle castagne e dessert della tradizione contadina.\n\n\nOgni proposta comprende antipasti, primi, secondi e dolci, con vini locali inclusi. I prezzi vanno dai 35 ai 50 euro, bevande comprese.\n\nUn’occasione per vivere il territorio\nPartecipare al Tour Gastronomico significa non solo scoprire piatti unici, ma anche vivere un territorio incastonato tra Piemonte, Liguria, Emilia e Lombardia. La Val Borbera e la Valle Spinti offrono panorami incontaminati, borghi suggestivi e una ricca rete di sentieri per trekking ed escursioni.\nUn weekend in valle diventa così l’occasione perfetta per unire gusto, natura e cultura.\n\nPh Adriano Giuraudo\n
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