Festa Gastronomica della Peirbuieira – Roccagrimalda 2025

Dal 28 al 31 agosto 2025 Rocca  Grimalda (AL) ospita la 48ª Festa Gastronomica della Peirbuieira, evento che porta in tavola un antico piatto contadino del territorio.

La Peirbuieira è una particolare lasagna con i fagioli di tradizione povera, nata nelle cucine delle famiglie roccagrimaldesi, che ancora oggi viene cucinata in grandi quantità per la festa di fine estate.

La manifestazione si svolge sulla Terrazza Belvedere Marconi, con ristorante coperto aperto ogni sera dalle ore 19:00.

Oltre alle celebri lasagne nella Peirbuieira, il menù propone:

• polenta e salsiccia al sugo di funghi

• tagliolini al ragù

• tonno, fagioli e cipolle

• uova e arrosto del folklore

• braciole, salamino

• vini dei produttori di Rocca Grimalda

Tutte le sere la musica dal vivo accompagnerà la sagra, all’insegna di convivialità e tradizione.

Una festa che da quasi cinquant’anni unisce gusto, storia e comunità, diventando appuntamento fisso dell’estate piemontese.