Fiera dello Zucchino De.Co. a Rivalta Bormida 2025: tradizione e gusto
Domenica 3 agosto 2025 una giornata tra gusto, agricoltura e identità locale
Un prodotto semplice, una storia profonda
Lo zucchino di Rivalta Bormida, riconosciuto come De.Co. (Denominazione Comunale ), è il protagonista di una fiera regionale che celebra la biodiversità agricola, le filiere corte e il legame con il territorio.
Coltivato nella valle del fiume Bormida, questo zucchino tipico è noto per la buccia sottile, la forma allungata e la polpa delicata. La manifestazione è promossa dal Comune, patrocinata dalle associazioni di categoria di settore, coinvolgeaziende agricole, produttori locali, artigiani e realtà culturali del territorio.
Lo zucchino di Rivalta: come riconoscerlo e come cucinarlo
I zucchini di Rivalta Bormida sono molto apprezzati dagli amanti della cucina locale. Vengono raccolti giovani, quando il fiore è appena sbocciato e i semi interni non si sono ancora formati. Al tatto devono risultare sodi, con buccia liscia e brillante, lavati e asciugati, si conservano in frigorifero per circa una settimana.
5° fiera Fiera dello Zucchino De.Co. – Programma 2025
Domenica 3 agosto 2025 dalle ore 8:00 al via la manifestazione “La piazza si trasforma in orto da Guinness”:
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Mercato dei produttori agricoli locali
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Fiera delle eccellenze del territorio
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Esposizione e sfilata dei trattori d’epoca
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Degustazione di fiori di zucchina in pastella e vini (a cura della Pro Loco e della Cantina Sociale di Rivalta Bormida)
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Mercatino dei bambini, giochi e animazione con Marick
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Partecipazione del micro-nido “Il Melo Dorato”
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Spettacolo dell’illusionista Kris Magix
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Esposizione di opere dell’artista Doretta Pastorino Laiolo
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Show cooking con Enza Squillacioti, food blogger di GialloZafferano
Dalle ore 15:00:
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Battaglia di gavettoni
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“Lo Zucchino d’Oro” – Karaoke per piccoli e grandi con Stefania ed Erica
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Anguria per tutti
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Spettacolo di bolle giganti con Fenice Show Events
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“La frittata di zucchine” – Gara di cucina
Evento collegato:
1/2 agosto 2025 – Cena contadina sotto le stelle
Perché partecipare?
✔ Per conoscere da vicino una De.Co. del Piemonte istituita nel 2008
✔ Per assaggiare piatti originali e genuini
✔ Per vivere un piccolo borgo in festa
✔ Per sostenere agricoltura, tradizione e territorio
✔ Per passare una domenica diversa, tra sapori e cultura
Si ringrazia la pagina IG Zucchino DE.CO. di Rivalta Bormida per averci fornito le foto