Francavilla Bisio celebra il gusto e l’autunno con la raviolata

Due serate di gusto, tradizione e convivialità attendono visitatori e appassionati della buona tavola a Francavilla Bisio il 3 e 4 ottobre 2026, quando tornerà la storica Raviolata dedicata al celebre Raviolo De.Co., una delle eccellenze gastronomiche più rappresentative del paese.

Un appuntamento molto atteso che apre la stagione autunnale francavillese e che ogni anno richiama tanti buongustai desiderosi di assaporare una specialità che racconta la storia e l’identità del territorio.

Raviolo De.Co.: orgoglio del territorio

Dal 2010, il Raviolo di Francavilla Bisio è riconosciuto come prodotto De.Co. (Denominazione Comunale),  un riconoscimento istituito per tutelarne la ricetta tradizionale e valorizzarne qualità, autenticità e legame con il territorio.

Preparato dalla Pro Loco di Francavilla Bisio seguendo un disciplinare tradizionale, il raviolo viene realizzato con ingredienti di prima qualità, un ripieno ricco e saporito e una sfoglia sottile ma resistente, capace di racchiudere un sapore deciso e genuino.

Tre modi per gustarlo… tutti da provare!

Alla sagra potrai assaporare il raviolo in tre varianti iconiche:

• al vino, per chi ama i sapori forti e tradizionali,

• al sugo, per un’esplosione di gusto,

• a culo nudo, ovvero servito “senza nulla”, per apprezzare al massimo il ripieno.

Programma e orari della Raviolata 2026

Francavilla Bisio (AL)
sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026
Apertura stand gastronomici

sabato 3 ottobre alle ore 19:00

domenica 4 ottobre alle ore 12:00

Tradizione, sapori e convivialità

La Raviolata di Francavilla Bisio rappresenta una delle feste gastronomiche più caratteristiche dell’Alessandrino, un’occasione per scoprire un prodotto De.Co. che continua a essere tramandato e valorizzato grazie all’impegno della Pro Loco e della comunità locale.

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Ph Barbara Gramolotti by Piemonte fuori dal Comune