Francavilla Bisio celebra il gusto e l’estate con la raviolata
Due serate di gusto, tradizione e convivialità attendono visitatori e appassionati della buona tavola a Francavilla Bisio il 25 e 26 luglio 2026, quando tornerà la storica Raviolata dedicata al celebre Raviolo De.Co., una delle eccellenze gastronomiche più rappresentative del paese.
Un appuntamento molto atteso che apre la stagione estiva francavillese e che ogni anno richiama tanti buongustai desiderosi di assaporare una specialità che racconta la storia e l’identità del territorio.
Raviolo De.Co.: orgoglio del territorio
Dal 2010, il Raviolo di Francavilla Bisio è riconosciuto come prodotto De.Co. (Denominazione Comunale), un riconoscimento istituito per tutelarne la ricetta tradizionale e valorizzarne qualità, autenticità e legame con il territorio.
Preparato dalla Pro Loco di Francavilla Bisio seguendo un disciplinare tradizionale, il raviolo viene realizzato con ingredienti di prima qualità, un ripieno ricco e saporito e una sfoglia sottile ma resistente, capace di racchiudere un sapore deciso e genuino.
Tre modi per gustarlo… tutti da provare!
Alla sagra potrai assaporare il raviolo in tre varianti iconiche:
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al vino, per chi ama i sapori forti e tradizionali,
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al sugo, per un’esplosione di gusto,
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a culo nudo, ovvero servito “senza nulla”, per apprezzare al massimo il ripieno.
Programma e orari
Francavilla Bisio (AL)
25 e 26 luglio 2026
Apertura stand gastronomici alle ore 19:00 buon cibo, accompagnato da musica dal vivo
Tradizione, sapori e convivialità
La Raviolata di Francavilla Bisio rappresenta una delle feste gastronomiche più caratteristiche dell’Alessandrino, un’occasione per scoprire un prodotto De.Co. che continua a essere tramandato e valorizzato grazie all’impegno della Pro Loco e della comunità locale.
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Ph Barbara Gramolotti by Piemonte fuori dal Comune